ఒక కొత్త అధ్యయనం ప్రకారం, కార్బోహైడ్రేట్స్ తక్కువగా ఉన్న ఆహారాలు తినడం వలన ఆరోగ్యానికి కొంత రిస్క్ ఉంటుందని తేలింది. అయితే కొవ్వు తక్కువగా ఉన్న ఆహారాలను తీసుకోవడం ద్వారా జీవిత కాలం పెరిగే అవకాశం ఉందని ఈ అధ్యయనం తేల్చింది.
స్వల్పకాలిక క్లినికల్ ట్రయల్స్ లో భాగంగా తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాలు మరియు తక్కువ కొవ్వు ఉన్న ఆహారాలు, బరువు తగ్గడంలో మరియు గుండె రక్తనాళాల పనితీరులో పాజిటివ్ ప్రభావాన్ని చూపించాయి.
తక్కువ కొవ్వు కలిగిన ఆహారాలలో చిరుధాన్యాలు, లీన్ మాంసం, తక్కువ కొవ్వున్న పాల ఉత్పత్తులు, కూరగాయలు, కాయధాన్యాలు మరియు పండ్లు ఉన్నాయి.
చైనాలోని పెకింగ్, హార్వర్డ్ మరియు యుఎస్‌లోని టులేన్ విశ్వవిద్యాలయాల నుండి అంతర్జాతీయ పరిశోధకుల బృందం నేతృత్వంలోని ఈ అధ్యయనంలో 50-71 సంవత్సరాల వయస్సు గల 371,159 మంది పాల్గొన్నారు. పాల్గొనేవారిని 23.5 సంవత్సరాలు అనుసరించారు. ఈ పరిశోధనలు, ఇంటర్నల్ మెడిసిన్ జర్నల్‌లో ప్రచురించబడ్డాయి, తక్కువ కొవ్వు కలిగిన ఆహారాలను తీసుకోవడం ద్వారా ప్రతి సంవత్సరం 34 శాతం వరకు మరణాలు తగ్గించవచ్చని ఈ పరిశోధన నిరూపించింది.
